Bolo de ananás

6 ovos

1/2 frasco de caramelo

1 lata de ananás

200 g de açúcar

150 g de margarina à temperatura ambiente

300 g de farinha

1 c. chá de fermento em pó

2 c. sopa de açúcar



Pré- aquecer o forno a 180º.

Verter o caramelo no fundo da forma e barrá-la bem. Colocar o ananás e reservar.

Separar as gemas das claras e colocar a borboleta no copo limpo. Bater as claras com 1 pitada de sal em castelo irme - 6', vel. 3 1/2 e reservar.

Sem lavar o copo deitar as gemas, o açúcar e a margarina e programar 4', 37º, vel. 3.

Juntar a farinha e o fermento- 10'', vel. 3.

Adicionar delicadamente as claras em castelo com a espátula e deitar o preparado na forma.

Levar ao forno.

Entretanto, aquecer a calda do ananás com as colheres de açúcar no microondas e dissolver bem o açúcar.

Retirar o bolo do forno, picar com um palito e regar com a calda.

Desenformar.