Arroz de tamboril

220 g de arroz agulha
750 g de água
800 g de cubos de tamboril
sal q.b
50 g de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
pimento verde e vermelho q.b
50 g de polpa de tomate
70 g de vinho branco
1 caldo de peixe
1 c. chá de açúcar
125 g de miolo de camarão

Cozer os cubos de tamboril em água com sal e reservar a água da cozedura.
Pesar o arroz e o miolo de camarão e reservar.
Colocar no copo o azeite, a cebola aos quartos, os dentes de alho e os pimentos aos pedaços - picar 6'', vel.5
Baixar com a espátula e juntar a polpa de tomate. Refogar 5', 100º, vel.1
Triturar 20'', vel. 3-5-7
Juntar a água da cozedura do peixe até perfazer 750 g, adicionar o vinho, o caldo de peixe e o açúcar.
Programar 20', 100º, vel. colher, inversa.
Deixar passar os primeiros 3' e juntar pelo bucal o arroz.
Quando faltarem 5' para o final, juntar o miolo de camarão e o peixe, através do bucal.

Nota: Esta receita serve 6 pessoas.

Molotof

Ligar o forno a 180º

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e gotas de limão.- vel. 3 1/2, 1' por cada clara, sem o copo medida.

No fim do tempo, marcar a mesma velocidade durante alguns segundos e ir juntando uma colher de sopa de açúcar por cada clara e um pouco de caramelo líquido.

Untar uma forma de coroa com caramelo líquido ( untar bem a parte do meio).

Deitar na forma e bater com esta no balcão da cozinha. 

Colocar no forno 1' por cada clara.

Desligar o forno e deixar repousar 35' sem abrir o forno.

Desenformar logo que retirar do forno.

Iogurtes Gregos

1 l de leite
100 g de leite condensado
200 g de natas
1 iogurte

Colocar tudo no copo e programar 5', 50º, vel.3
Abafar durante cerca de 14h
Colocar em boiões e levar ao frigorífico.

Bolachinhas de chocolate

100 g de chocolate

1 casca de laranja

250 g de farinha

100 g de açúcar

100 g de manteiga à temperatura ambiente

1 ovo

1 c. chá de fermento para bolos



Pré- aquecer o forno a 180º.

Colocar no copo o chocolate em pedaços e a casca de laranja. - Dar 3 toques de turbo e pulverizar 10'', vel.9

Juntar a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo, e o fermento. Programar 25'', vel.6

Colocar a massa no frigorífico em plástico durante 30'

Estender a massa e com formas ou com o copo medida cortar as bolachas.

Levar ao forno cerca de 20' num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

Bolo de ananás

6 ovos

1/2 frasco de caramelo

1 lata de ananás

200 g de açúcar

150 g de margarina à temperatura ambiente

300 g de farinha

1 c. chá de fermento em pó

2 c. sopa de açúcar



Pré- aquecer o forno a 180º.

Verter o caramelo no fundo da forma e barrá-la bem. Colocar o ananás e reservar.

Separar as gemas das claras e colocar a borboleta no copo limpo. Bater as claras com 1 pitada de sal em castelo irme - 6', vel. 3 1/2 e reservar.

Sem lavar o copo deitar as gemas, o açúcar e a margarina e programar 4', 37º, vel. 3.

Juntar a farinha e o fermento- 10'', vel. 3.

Adicionar delicadamente as claras em castelo com a espátula e deitar o preparado na forma.

Levar ao forno.

Entretanto, aquecer a calda do ananás com as colheres de açúcar no microondas e dissolver bem o açúcar.

Retirar o bolo do forno, picar com um palito e regar com a calda.

Desenformar.

Gomas

1 pacote de gelatina de sabor

2 pacotes de gelatina em pó neutra

200 g de água

300 g de açúcar



Colocar tudo no copo excepto a gelatina de sabor- 5', 100º, vel.2

Juntar a gelatina de sabor- 10'', vel. 4

Depois 5', 100º, vel.2

Colocar em moldes untados com óleo e deixar arrefecer.

Desenformar e passar por açúcar.

Mousse de bolacha Oreo

1 pacote de bolacha oreo

2 pacotes de natas

água q.b.

2 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado



Triturar as bolachas e reservar- vel. 7

Colocar a borboleta. Juntar as natas e bater 3', vel.4

Dissolver as folhas de gelatina em 2 c. de sopa de água a ferver.

Juntar a lata de leite condensado e as folhas de gelatina ebater até envolver tudo- alguns segundos, vel. 3

Adicionar as bolachas e envolver novamente.

Deitar num recepiente e colocar no frigorífico.